달콤하고 효능많은 열매가 기다려지는 맑고 하얗게 핀 서양자두꽃/ 프룬은 말린 서양자두

• 장미과 소교목
• 개화시기:4월에 흰색 꽃이 핌
• 꽃말: 현명한 선택, 약속, 풍요로움
• 열매는 7월에 익음
• 말린 서양자두 프룬은 눈 건강, 항산화, 노화방지, 암 예방, 고혈압 예방, 골다공증 예방, 다이어트 효과 등이 있으며 변비 예방이 대표적인 효능임
• 보통 자두는 씨가 있는 상태로 건조하면 부패하지만 프룬(prune)은 씨가 있는 상태로 건조해도 건조과정에서 생기는 소르빈산 칼륨이 방부제 역할을 해서 부패하거나 발효하지 않음