Ben geldim🤚,Meşhur Uygur böreklerinden sadece bir çeşit 😉, fırın Samsa
Автор: Uygur kız mutfakta ئاشخانىدىكى ئۇيغۇر قىزى
Загружено: 2020-07-17
Просмотров: 3644
Esselemu aleykum arkadaşlar,
Samsa böreğinin tarıfını paylaşacağım,
Malzemeler
200 ml lik su bardağında 4 su bardağı un, 1 yumurta, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz, 200 ml lik su bardağında bir parmak eksik su ile ele yapışmayan bir hamur yoğruyoruz, üzerini kapatıp dinlendiriyoruz.
Kıyması için, 400 gr kadar dana yada kuzu eti, 100 gr kadar kuyruk yağı, 3 büyük boy kuru soğan,
Malzemeleri nohut büyüklüğünde doğruyalım bir kaba alalım,
Baharatlar,
Kıymamıza 1 tatlı kaşığı iri kimyon,
1 tatlı kaşığı toz kimyon,
1 tatlı kaşığı toz karabiber,
1 tatlı kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz،
2 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz,
Dinlenmiş olan hamurumuzu küçük küçük bezeler haline getirip, en başta yapmış olduğumuz bezeden başlıyarak açmaya başlıyacağız, biraz büyük açmakta fayda var, Kıymamızı iyice karıştırıyoruz be açtığımız hamurumuzun ortasına 2/3 kaşık yerleştirip videoda göstermiş olduğum şekilde bükmeye başlıyoruz, fırın kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz, samsıların üzerine yumurta sarısı sürüp alt üst açık 180 derece fırında 35/40 dakıka pişirelim.
Fırından fırına değişe bilir, kontrol ederek pişirin,
Samsa böreğimiz servise hazır, afıyet olsun.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
