Pourquoi le gâteau Paris-Brest s'appelle ainsi ?
Автор: France 3 Bretagne
Загружено: 2025-12-02
Просмотров: 144
Préparons nos palais avant les fêtes avec un peu de pâtisserie. Celle-ci est bien connue des gourmands, mais son histoire un peu moins.
Le "Paris-Brest" a dévoilé tous ses secrets à Laurence Postic, Benoît Le Vaillant et Magali Bouton. C'est notre question d'Ici, à consommer sans modération.
Intervenants :
Maxime Fouillet, Chef pâtissier - Maison Bouvier (Rennes)
Régis Ferey, Enseignant en pâtisserie - Ecole Ferrandi Paris, campus de Rennes
Eliott Daunoix, 3ᵉ année Bachelor arts culinaires et entrepreneuriat option pâtisserie
Léna Daniel, 3ᵉ année, Bachelor arts culinaires et entrepreneuriat en pâtisserie
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