Entremets chocolat noix de coco - Les recettes du réseau
Автор: BACK EUROP FRANCE
Загружено: 2025-01-21
Просмотров: 319
Le Chef pâtissier Jean-Paul Vinouse vous propose une nouvelle recette exotique : un entremets chocolat noix de coco. 🥥
Recette pour 8 entremets Ellipse de 18cm de diamètre.
Ingrédients :
Le brownie à la noix de coco :
380g beurre pommade
300g d'œufs
200g de noix de coco râpée
Le crémeux au chocolat :
1500g de crème liquide 35% MG
300g crémeux chocolat Ancel
Le fourrage croquant à la noix de coco :
Le fourrage croquant à la noix de coco Ancel (Code BEF 46772)
La bavaroise à la noix de coco :
1300g pâte de noix de coco des Philippines Sébalcé
600g Bavarois Alaska-express neutre Ancel (Code BEF 33670)
2000g crème fouettée
Finitions :
Spray velours blanc Ancel
Décor :
Restant de crémeux
Pastilles de chocolat
Lamelles de noix de coco
Retrouvez tous les ingrédients sur notre site internet : https://www.backeuropfrance.fr/
🔔 RETROUVEZ-NOUS SUR :
——————————————
Instagram : / backeuropfrance
Facebook : / backeuropfrance
Notre site internet : https://www.backeuropfrance.fr/
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
![[EPISODE 1] : ENTREMETS BOULE DE NOËL](https://ricktube.ru/thumbnail/ONjL9u0x9sI/mqdefault.jpg)
