🌱 Gesund essen und im Alltag dranbleiben – wie gelingt das? Nelly Reinle-Carayon

Im Gespräch mit Nelly Reinle-Carayon geht es um viel mehr als nur Rohkost. Nelly zeigt, wie Ernährung Teil eines ganzheitlichen Lebensstils wird – der Körper, Geist, Seele, Bewegung, Finanzen und soziale Verbindungen umfasst.

Sie spricht offen über Höhen und Tiefen auf dem eigenen Weg, über die Vorteile und Herausforderungen der Rohkosternährung und darüber, wie Wandel Schritt für Schritt gelingt – mit Achtsamkeit, Flexibilität und Selbstliebe.

🌿 Themen im Interview:
Wie Nelly zur Rohkost fand – und warum sie heute nicht dogmatisch isst
Weshalb Veränderung immer mit kleinen Schritten und Selbstbeobachtung beginnt
Rohkost, Sprossen, Fermentation & Mealprep: Wie frische Nahrung den Alltag nährt
Warum Ernährung nie zur Religion werden sollte – und Genuss & Gemeinschaft dazugehören
Tipps für die schrittweise Umstellung und was beim Einstieg in Rohkost wichtig ist
Warum Selbstfürsorge, Bewegung & soziale Kontakte genauso wichtig sind wie Ernährung
Saisonalität, Regionalität und was im Winter wirklich guttut
Wie man auch bei wenig Zeit gesunde Mahlzeiten vorbereitet
Die Bedeutung von Planung, Netzwerk & Unterstützung – besonders für Frauen und Unternehmerinnen
as „schlechte Gewissen“ beim Essen:
Warum es Zeit ist, milder mit sich selbst zu werden
Mealprep, gesunde Snacks & Rezeptideen für unterwegs

Gesunde Ernährung ist kein Dogma und kein Sprint.
Sie ist ein lebenslanger, achtsamer Prozess, der Spaß machen, satt machen – und gut tun darf.

„Sei neugierig, probiere aus, höre auf deinen Körper und verzeih dir, wenn es mal nicht perfekt läuft.“

📚 Weiterführende Infos:

Webseite: https://happymitnelly.com/

Hinterlasse gern einen Kommentar mit deinen Fragen oder eigenen Erfahrungen – ich freue mich auf den Austausch!

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