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반찬추천✅꽈리고추두부조림👍💯
Автор: 우리집오늘의요리
Загружено: 20 авг. 2023 г.
Просмотров: 19 437 просмотров
Описание:
▶ 재료
꽈리고추(다듬은 것) 150 g
두부 1모 300 g
홍고추 1개
식용유
다진 마늘 1 큰술
다진 대파 3 큰술
설탕 1/2 큰술
간장 6 큰술
맛술 5 큰술
물엿 2 큰술
통깨 1 큰술
▶ 조리 순서
1. 두부의 물기를 뺍니다. (무거운 것으로 눌러서 20분간 둡니다.)
2. 두부를 깍둑썰기합니다.
3. 꽈리고추를 한 입 크기로 자릅니다.
4. 홍고추를 다집니다.
5. 다진 마늘, 다진 대파, 설탕, 간장, 맛술, 물엿으로 양념을 만듭니다.
6. 팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 구워 그릇에 옮겨놓습니다.
7. 팬에 양념을 붓고, 끓어오르면 꽈리고추를 넣고 40초간 저어가며 끓입니다.
8. 두부, 홍고추, 통깨의 순으로 넣고 섞습니다.
9. 2분간 조립니다.
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