400次咖啡科學原理是什麼?濃縮咖啡居然不用奶可以五分鐘打出鮮奶油!?Vegan純素巧克力蛋糕與可用的天然奶油替代品 magic coffee cream【Dr. Achi 阿淇】
Автор: 阿淇博士 Dr. Achi
Загружено: 2020-02-15
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Vegan純素食的人有福啦~濃縮咖啡可以打出鮮奶油?不用蛋不用奶!只要三種材料!五分鐘!
參考的原本影片連結:
• ✨MAGIC Coffee Whipped Cream -- 3 ingredien...
咖啡鮮奶油:
20 g 濃縮咖啡
200 g 糖
160 ml 冷水(室溫可 熱水不可 表面張力會下降)
畢竟不是真的鮮奶油還是使用之前再打比較好喔!做好的蛋糕放冰箱讓表面水氣蒸發比較可以維持打發的樣子
VEGAN純素巧克力蛋糕:
低筋麵粉 兩杯
荷蘭是可可粉 3/4杯
泡打粉 兩茶匙
鹽 一茶匙
糖 1.5杯
油 0.5杯
融化巧克力塊 一個 (沒有的話可用香蕉泥或堅果泥)
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