Чатти Гундар - Рецепт Бора Гунд Фера Панджири | Полезные цельнозерновые орехи Энергетический усил...

👉👉Давайте посмотрим, как моя мама готовила панджири по традиционному рецепту. Это традиционный панджири в стиле бохра, также известный на гуджаратском языке как гхонд фера.

Вот рецепт панджири/гхонд фера по рецепту моей мамы.

Ингредиенты: 3 стакана цельнозерновой муки (атта); 1/2 стакана топленого масла гхи; 2 горсти гхонда (трагакантиновой камеди); сахарная пудра по вкусу; 1-2 ч. л. кардамона; 2-3 щепотки кесара (шафрана); тертый миндаль и фисташки (по желанию).

Способ приготовления: 1. В большой кастрюле нагрейте 1/2 стакана топленого масла гхи и готовьте гхонд катира, пока они не поднимутся. Выложите на блюдо воздушный гхонд (гхонд катира).
2. Добавьте цельнозерновую муку в оставшееся разогретое топленое масло и обжаривайте до тех пор, пока оно не изменит цвет и не приобретет приятный аромат жареной муки.
3. Тщательно перемешайте порошок кардамона.
4. Смешайте воздушный гонд с мукой.
5. Дайте смеси остыть. Затем добавьте просеянную сахарную пудру. Попробуйте и отрегулируйте сладость по своему вкусу.
6. Для усиления вкуса и пользы для здоровья добавьте жареный порошок кесар (шафран).
7. В завершение добавьте измельченные орехи, обычно миндаль и фисташки, но можно использовать любые другие орехи, тщательно перемешайте и храните в герметичном контейнере.
Приятного аппетита!

Панджири — это десерт из цельнозерновой муки (атта), медленно обжаренной в чистом топленом масле дези, подслащенной сахарной пудрой, ароматизированной кардамоном и специями, а также богатой питательными веществами благодаря большому количеству сухофруктов.

Панджири, или гонд пхера, как его называют в культуре бохра, — один из наших традиционных рецептов, который можно считать семейной реликвией. Он передается из поколения в поколение и хранит в себе особые воспоминания о важных событиях!

Панджири — гонд пхера — это зимнее блюдо, которое отличается как полезными свойствами, так и вкусом. Его часто едят молодые и кормящие матери, чтобы увеличить выработку молока.
Гхун фера/гонд пхера — это сладкая и полезная закуска из цельнозерновой муки, гуммиарабика (съедобная камедь) и сушеного миндаля, которую обычно подают во время церемонии наречения имени ребенка, а также употребляют беременные и кормящие женщины.
Она также весьма полезна для окружающих.

В чем польза гонд пхера/панджири?
Панджири известен своей способностью повышать температуру тела. Ингредиенты панджири помогают расслабить болезненные мышцы, смазать суставы и снять боли в теле. Панджири дает нам много энергии и энтузиазма. Он помогает кормящим мамам, усиливая выработку грудного молока и помогая им восстановить силы после родов.

😍Мой аккаунт в Instagram
👇🏽
  / eastafrican.foodie  

😍Ссылка на мою страницу в Facebook
👇🏽
  / eastafrican.foodie  

👉Пожалуйста, не используйте материалы из видео без моего согласия.

👉Все мнения, высказанные в этом видео, основаны на моем личном опыте. Они могут быть эффективны для всех, а могут и не быть. Некоторые продукты и товары, которые я использую в своих видео, могут не дать вам такого же эффекта.

👉Если вы тоже ведёте фуд-блогерскую кухню и хотите поделиться моими рецептами в своём блоге, я буду рада, если вы это сделаете. Но, пожалуйста, описывайте свой опыт и процесс приготовления своими словами и не копируйте текст или фотографии с оригинальной страницы рецептов. Пожалуйста, указывайте авторство, если вы используете наши рецепты в других социальных сетях, и ставьте чёткую ссылку на публикацию с рецептом здесь, на моём канале East African Foodie.

👉Все статьи и рецепты на этом канале написаны мной; копирование и повторное использование любого текста с этого канала на вашем сайте/блоге строго запрещено.

👉Пожалуйста, свяжитесь со мной, если вы хотите использовать какие-либо рецепты или если вы представляете журнал/сайт, который хочет их опубликовать. Я могу разрешить некоторые исключения из вышеизложенного, но, пожалуйста, сначала свяжитесь со мной; я буду рад сотрудничеству.

Большое спасибо!

👉По любым вопросам, связанным с бизнесом, обращайтесь по адресу [email protected].

#panjirirecipe #panjiri #ghondphera #ghondrecipe #authenticpanjiri #panjiri #bohrapanjiri #bohrafoodrecipes #eastafricanfoodie #eafricanfoodie #bohravlogger #bohrarecipes #bohracultural #kenyanyoutuber #bohrayoutuber #mombasa #mummysecretrecipes #recipeshare #bohrafoodrecipes #bohrafoodcultural #bohrafoodfest #bohrafoodvlogger #foodandtravelvlogs #mummytraditionalrecipes #kenyanfoodandtravelvlogs #halalfoodvlogs #halalfood #kenyanfoodrecipe #bohrafoodrecipes #mombasafoodrecipes #mombasafood #eastafricanfood #swahilifood #swahilifoodrecipes