【とみあず】＠小豆ちゃん と手巻き寿司パーティーしたらとっても楽しかった！！

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【小豆ちゃんのお味噌汁レシピ】

材料（２人前）
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真っ白な大根 適量
麩（焼き麩 ） 7個
水 500mlくらい
顆粒和風だし 小さじ1
みそ 大さじ3（気持ち多め）
卵 2個
水（戻す用） 適量

作り方
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大根は5cm幅に切り、皮を剥き、細切りにします。
鍋に水を入れ、中火で加熱します。
鍋の水が沸騰したら、大根を入れ、大根が半透明になるまで中火で煮ます。この時あまり蓋を開けないのがポイント。
焼き麩を水で戻します。（５分位）
焼き麩が戻ったら水気を絞り、鍋に入れます。あまり強く絞るとゴミみたいになってしまうので注意が必要です。
大根が半透明になったら顆粒和風だしを鍋に入れます。
味噌を鍋にとき入れます。
卵を割り入れ、完成です。


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