Kochen ohne Strom - Holländische Fischsuppe am Strand gekocht

Wir haben unseren neuen Raketenofen - unter 100.- Euro - 8,5 kg leicht - mit Tragetasche - mit Holz u.a. Brennmaterialien zu beheizen - mit an den holländischen Strand genommen. Auf der Suche nach dem Sonnenuntergang kochten wir Fischsuppe, d.h. Tanja die Kräuterhexe kochte und Michael filmte und suchte dauernd den Sonnenuntergang.
PS: Tanja nutzt zur Zeit im Frühling viele Brennnesseln zur Würze ... also wer will kann statt Schnittlauch auch natürlich Brennnesseln benutzen... Tanja fand leider keine am Strand... na so was!

Hier das Rezept: für 2 1/2 Pers.
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
3 kleine Karotten
1 Zucchini
1 Tomate
1/2 Glas Weißwein
1/2 bis ganze Dose Kokosmilch
1/3 l - 1/2 l Wasser (nach Geschmack)
1 Fischfilets (z.B. Kabeljau/Schellfisch/Seelachs)
1 Handvoll Krabben oder Shrimps
1 1/2 Tassen gekochter Reis
nach Geschmack Himalayasalz oder Kräutersalz
wer es liebt: Koriander und oder Petersilie (als Pesto)
Deko: Schnittlauch

::::: Zwiebelringe und grob geschnittener Knoblauch in Erdnussöl anbraten und mit Wein löschen
Kokosmilch dazugeben, anschließend Wasser
kleingeschnittene Tomate und Zucchini in die Suppe geben und ganz zum Schluss die Fischfilets und die Krabben - mit Salz abschmecken und zur Deko Schnittlauch und Koriander bzw. Petersilie - dann den gekochten Reis einrühren - fertig!

Der Raketenofen
durch die schale Bauweise feuert er richtig gut
mit der untersten Tür kann Sauerstoff reguliert werden
er ist von vorne und von oben befeuerbar
Achtung: nicht auf brennbaren Untergrund stellen
nach 30 Minuten Abkühlung ist er wieder transportierbar
natürlich nicht bei Brandgefahr in Waldgegenden benutzen bzw. Loch graben mit Wasserrand

Musik: Danke an Bernhard Geiger: Ducklings Parade - Gemafreie Musik