SOPA de habitas y pasta - ANCHOAS rebozadas // Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

En Cocina Abierta de Karlos Arguiñano este siempre nos sorprende con deliciosas y sencillas ideas. En el caso de hoy una sopa y un segundo de pescado: fácil, nutritivo y muy sabroso ⬇️​DESPLEGADME⬇️​ Concretamente nos prepara una sopa de habitas y pasta y unas anchoas rebozadas con mahonesa de piquillos.

Las recetas de sopas son las favoritas de Arguiñano. En su programa siempre esta encantado de compartir recetas sencillas de guisos y sopas: una opción saludable y muy nutritiva. En el caso de hoy el plato es una sopa de habitas y pasta, idea muy completa ¿Qué os parece?

La segunda receta son unas anchoas rebozadas, una forma muy práctica y nada complicada para disfrutar de este pescado. Karlos las acompaña de una mahonesa ligera de pimientos. Así están deliciosas pero también podéis acompañarlas de patatas, alguna hortaliza o una ensaladita.

​💡​Esta sopa que nos propone Karlos es de todo menos clásica, pero no por ello esta menos buena. Si os gustaría conocer otra receta de sopa muy popular, os animamos a echar un vistazo a la siguiente receta de sopa de pollo de la abuela: https://www.cocinatis.com/receta/sopa...


Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:23 Sopa de habitas y pasta
13:15 Anchoas rebozadas

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


SOPA DE HABITAS Y PASTA 1:23

Otra receta de Arguiñano con la que nos demuestra la infinita cantidad de posibilidades que ofrecen las sopas y caldos.

📌Ingredientes para 4 personas

200 g habas frescas (desgranadas)
100 g de pasta corta (piñones)
1 cebolleta
2 dientes de ajo
1 patata
4 cucharadas de salsa de tomate
2 l de caldo de verduras
1 huevo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Hojas de menta
Perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


ANCHOAS REBOZADAS 13:15

Si disfrutáis comiendo anchoas seguro que las habéis preparado rebozadas alguna vez. Si la respuesta es negativa ¡animaros con este plato!

📌Ingredientes para 4 personas

24 anchoas
4 pimientos de piquillo
2 dientes de ajo
1 huevo
Harina y huevo batido (para rebozar)
aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre
sal
perejil

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí:
https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


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