Aïd Festif : 2 Recettes de Poulet Incontournables ! Poulet au couscous vs. Poulet rôti ! 🍗

Préparez un Aïd inoubliable avec ces deux recettes de poulet savoureuses et faciles à réaliser !

Dans cette vidéo, je vous dévoile :

Un poulet au couscous marocain traditionnel, riche en saveurs et en épices, parfait pour partager en famille.
Un poulet rôti au four, croustillant et parfumé, accompagné d'un riz délicieux, idéal pour un repas de fête.
Ces recettes sont parfaites pour célébrer l'Aïd avec gourmandise et convivialité.

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“00:00” Poulet au couscous :

2 coquelets ou 1 poulet de 1 kg
2 oignons émincés
2 gousses d’ail écrasées
Un filet d’huile d’olive
1 cc du smen (beurre rance)ou 1 c.s de beurre
2 cc de curcuma
2 cc gingembre
1/2 cc poivre blanc
Sel
2 bâtonnets de cannelle

Pour seffa au couscous :

250 g couscous
Une poignée d’amendes grillées et concassées sans la peau
Une poignée de raisin sec
5 pruneaux secs dénoyautés et coupés en petits morceaux
Sel
un peti filet d’huile
1cc de beurre
1/2 cc de cannelle
1 c.s de sucre pour relever le coté sucré des fruits secs

“3:13” Poulet au riz , rôti :

1 Poulet fermier
Pour mariner le poulet :
3 cuillères à soupe sauce soja
2 bonne cuillères de moutarde
2 gousses d'ail
sel et poivre

Pour la garniture :

1 gros oignon émincé
4 carottes coupées en petits dés
un poivron rouge
huile d'olive
Sel et poivre
Une poignée d'olive vertes
4 cuillères de coriandre ciselée

Pour la dorure du poulet :

1 c.c de paprika
2 cuillère de sauce soja

Pour la cuisson du poulet :

Deux gros oignons
Quelques gousse d'ail en chemise


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