Chicken liver roll. Рулет з курячої ПЕЧІНКИ. ПЕЧІНКОВИЙ рулет. Що приготувати з печінки.

Chicken liver 1 kilogram
300 grams of onion

5 eggs
2 tsp salt
0.5 tsp black pepper
8 tbsp. flour
1-3 tbsp. corn starch
mix everything and let it rest for 20 minutes.

oil
if desired, you can grind the dough so that there are no lumps, but it is not necessary.
150-200 grams


Куряча печінка 1 кілограм
300 грамів цибулі

5 яєць
2 ч.л. солі
0,5 ч.л.чорного перцю
8 ст.л. борошна
1- 3 ст.л. кукурудзяного крохмалю
все змішати і дати відпочити 20 хв.
молоко додаю завжди орієнтовно від 300 до 400 грамів, ( різний розмір яєць + вміст білка у борошні), орієнтуюсь на консистенцію рідкого тіста.

олію
за бажанням можна перетерти тісто, щоб не було грудочок, але це не обов'язково.
150-200 грамів

Hühnerleber 1 kg
300 Gramm Zwiebel

5 Eier
2 Teelöffel Salz
0,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
8 EL. Mehl
1-3 st. Maisstärke
Alles vermischen und 20 Minuten ruhen lassen.

Öl
Falls gewünscht, können Sie den Teig so mahlen, dass keine Klumpen entstehen, dies ist jedoch nicht erforderlich.
150-200 Gramm

Пилешки черен дроб 1 кг
300 грама лук

5 яйца
2 чаени лъжички сол
0,5 чаена лъжичка черен пипер
8 с.л. брашно
1-3 ст. царевично нишесте
разбъркайте всичко и оставете за 20 минути.

масло
по желание можете да разточите тестото, за да няма бучки, но не е задължително.
150-200 грама

Тауық бауыры 1 кг
300 грамм пияз

5 жұмыртқа
2 шай қасық тұз
0,5 шай қасық қара бұрыш
8 ас қасық. ұн
1-3 ст. жүгері крахмалы
бәрін араластырып, 20 минутқа қалдырыңыз.

май
қаласаңыз, қамырды кесектер болмайтындай етіп ұсақтауға болады, бірақ бұл қажет емес.
150-200 грамм

Куриная печень 1 кг
300 грамм лука

5 яиц
2 чайные ложки соли
0,5 чайной ложки черного перца
8 ст.л. мука
1-3 ст. кукурузный крахмал
все перемешать и оставить на 20 минут.

масло
по желанию можно растереть тесто, чтобы не было комочков, но это не обязательно.
150-200 грамм

Tovuq jigari 1 kg
300 gramm piyoz

5 tuxum
2 choy qoshiq tuz
0,5 choy qoshiq qora qalampir
8 osh qoshiq. un
1-3 st. makkajo'xori kraxmal
hamma narsani aralashtiring va 20 daqiqaga qoldiring.

moy
agar xohlasangiz, xamirni bo'laklar bo'lmasligi uchun maydalashingiz mumkin, lekin bu shart emas.
150-200 gramm.