Легендарный Сырный пирог – Знаменитый Хачапури по-Мегрельски

Любите пиццу? А хачапури? Для всех любителей выпечки с сыром сегодня настоящий праздник – мы приготовим легендарное Грузинское хачапури Мегрули. Чуть менее популярное чем хачапури лодочкой по-Аджарски но от того не менее вкусное мегрельское хачапури это тонкое дрожжевое тесто и много сырной начинки как внутри и на поверхности хачапури, а этот аромат свежей выпечки просто нельзя спутать с чем-то другим. В этом видео я покажу вам как легко и просто замешать тесто для хачапури в домашних условиях, как приготовить сырную начинку для хачапури и какой сыр выбрать , как правильно сформировать сырный пирог и как выпекать хачапури по мегрельски. Если вы искали что приготовить из теста и выпечки, то этот пошаговый видео рецепт для вас!

Вам понадобится:
Тесто (на 2шт):
Молоко 290г
Яйцо 1шт (56г)
Мука пшеничная 440г
Масло растительное 1 ст.л. (12.5г)
Дрожжи сухие 2г
Сахар 1/2 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Замешать мягкое, чуть липкое тесто, накрыть пленкой и убрать на сутки в холодильник. За пару часов до начала приготовления достать в тепло и дать нагреться до комнатной температуры.
Начинка:
Сыр сулугуни 400г
Сыр адыгейский (или мегрельский если есть) 300г

На 1 шт 400г теста, 350г начинки.
Выпекать на максимальной температуре 250-270С – 7-10 минут до золотистого цвета. Перед подачей смазать растопленным сливочным маслом.

#хачапури #пирог #тесто #еда #кулинария #рецепт #тихон #калькуляторшашлыков

VK видео https://vk.com/video/@tikhonvb
Группа в VK https://vk.com/tikhonvb

Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Легендарный Сырный пирог – Знаменитый Хачапури по-Мегрельски "
Подпишись на канал