Diesen Trick habe ich in einem Restaurant gelernt! Eine Blätterteig-Vorspeise in nur 15 Minuten!
Автор: Sofias Kuchenseele
Загружено: 2026-01-12
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Herzhafte Blätterteig-Röllchen mit Bacon & Käse + cremige Spinatsauce
Knusprige Snack-Röllchen aus Blätterteig mit Bacon und Schmelzkäse, serviert mit einer warmen, cremigen Spinat-Käse-Sauce. Perfekt für Partys, Gäste oder als herzhafter Ofensnack.
Zutaten:
Blätterteig — 500 g
Bacon — 150 g
Schmelzkäse — 8 Stück
Ei — 1 Stück
Knoblauch — 2 Zehen
Zwiebel — 1 Stück
Spinat — 1 Bund
Mehl — 1 EL
Milch — 150 ml
Hartkäse — 100 g
Butter — 50 g
Zubereitung:
1. Den Blätterteig ausrollen und in Streifen schneiden.
2. Bacon und Schmelzkäse auf die Streifen legen.
3. Zu Röllchen aufwickeln, jeweils einen Spieß hineinstecken.
4. Das Ei verquirlen und die Röllchen damit bestreichen.
5. Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Sauce:
1. Knoblauch, Zwiebel und Spinat fein schneiden.
2. Den Hartkäse grob reiben.
3. Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.
4. Mehl und Milch hinzufügen, gut verrühren.
5. Spinat kurz dünsten, dann den geriebenen Käse unterrühren, bis die Sauce cremig ist.
Die Blätterteig-Röllchen warm mit der Sauce servieren 🤍
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