Como armazenar as casquinhas de ovos de páscoa! Adriene Amorim.

Pra não ficar tudo pra última hora na páscoa, porque sabemos que é uma correria só, o certo é deixar as casquinhas prontas e bem armazenadas, facilitando a vida das confeiteiras e doceiras na páscoa.
Se vocês acharem o papel chumbo é melhor, pois fica mais protegido as casquinhas, se não podem seguirem uma das dicas que dei no vídeo. Lembrando que tem que deixar armazenadas em caixas, fora do calor, no lugar mais fresco da sua casa, não coloque a caixa diretamente no chão, deixe em cima de alguma coisa para não correr o risco de pegar umidade.
Fica legal também armazenar em caixas de isopor.

DURABILIDADE:
Se a casquinha for só com o chocolate, (fracionado ou nobre), tanto faz, dura até 90 dias, (bem armazenados).
Mas se tiver alguma mistura ao chocolate, tipo, flocos de arroz, confeitos, bolachas, frutas secas etc. Essa validade cai pra no máximo 45 dias.

DICAS PARA MANTER A QUALIDADE DO SEU CHOCOLATE:
Mantenha o chocolate em local seco e escuro, em temperatura entre 12 e 20ºC.
Mantenha o chocolate bem embalado para evitar entrada de ar, umidade e odores de outros alimentos (a gordura presente no chocolate absorve estes odores).
Evite guardar o chocolate na geladeira ou no freezer (isso vai alterar a qualidade). Exceção: se o clima está extremamente quente e não há local mais fresco na casa, ele vai derreter e alterar a qualidade de qualquer maneira, então embale-o em 2 sacos plásticos herméticos, um dentro do outro, e coloque-o na geladeira. Quando tirá-lo da geladeira, mantenha a embalagem fechada por aproximadamente 2 horas para que ele volte à temperatura ambiente gradativamente antes de entrar em contato com o ar. (Chocólatras online).

Espero ter ajudado, qualquer dúvida deixem nos comentários! Não esqueçam de deixar seu like e compartilhar. Obrigada!


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