Elegáns, egyszerű és nagyon finom - Mákos zserbó (Szécsi Szilvi)

Aleksandar Vlasic - Besame Mucho    / @aleksandarvlasic9239  

tepsi: min. 20x30 cm
sütési idő: 30 perc
sütési hőfok: 180 'C
elkészítése közepesen nehéz

HOZZÁVALÓK A TÉSZTALAPOKHOZ:
50 ml langyos tej
csipet cukor
10 g friss élesztő
400 g liszt
1/2 kiskanál szódabikarbóna
1 evőkanál porcukor
150 g vaj vagy margarin
1 csomag vaníliás cukor (12 g)
1 tojássárgája
1 egész tojás
100 g tejföl

töltelék: lekvár

MÁKOS TÖLTELÉK
300 ml tej
200 g kristálycukor
400 g darált cukrozatlan mák
1 citrom reszelt héja
2 teáskanál vanília aroma
50 g rumba áztatott mazsola

Bevonat: 100 g étcsokoládé és egy evőkanál étolaj

baking tray size: min. 20x30 cm
baking time: 30 minutes
baking temperature: 180 'C

INGREDIENTS FOR DOUGH
50 ml lukewarm milk
a pinch of sugar
10 g fresh yeast
400 g flour
1/2 teaspoon baking soda
1 tablespoon of powdered sugar
150 g butter or margarine
1 package of vanilla sugar (12 g)
1 egg yolk
1 whole egg
100 g sour cream

filling: jam

POPPY FILLING
300 ml milk
200 g caster sugar
400 g ground unsweetened poppy seeds
Grated peel of 1 lemon
2 teaspoons vanilla extract
50 g rum-soaked raisins

Coating: 100 g dark chocolate and a tablespoon cooking oil