৩ তোলা কেক বানাতে চাইলে আপনি সাধারণত ৩৫০–৪০০ গ্রাম কেকের ব্যাটার তৈরি করবেনholudsondhacarving

*৩ তোলা কেক বানাতে চাইলে আপনি সাধারণত ৩৫০–৪০০ গ্রাম কেকের ব্যাটার তৈরি করবেন, যা ৬ ইঞ্চি রাউন্ড কেক ট্রেতে বেক করা যায়। ডেকোরেশন করতে পারেন হুইপড ক্রিম, চকলেট গ্যানাশ বা বাটারক্রিম দিয়ে। নিচে রেসিপি ও সাজানোর ধাপগুলো দিলাম।*

---

🎂 ৩ তোলা কেকের রেসিপি (চকলেট ফ্লেভার)

🧈 উপকরণ (Cake Base)
ময়দা – ১ কাপ (প্রায় ১২০ গ্রাম)
কোকো পাউডার – ৩ টেবিল চামচ
চিনি – ১ কাপ (প্রায় ২০০ গ্রাম)
ডিম – ২টি
তেল – ½ কাপ (১২০ মি.লি.)
দুধ – ½ কাপ
বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ
বেকিং সোডা – ½ চা চামচ
ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ
লবণ – এক চিমটি

🔥 প্রস্তুত প্রণালী
1. ওভেন ১৮০°C তে প্রি-হিট করুন।
2. ডিম ও চিনি ভালোভাবে বিট করুন যতক্ষণ না হালকা ও ফোমি হয়।
3. তেল ও দুধ যোগ করে মিশিয়ে নিন।
4. আলাদা বাটিতে ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা ও লবণ মিশিয়ে নিন।
5. শুকনো উপকরণগুলো ধীরে ধীরে ভেজা মিশ্রণে মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন।
6. গ্রিজ করা ৬ ইঞ্চি কেক ট্রেতে ব্যাটার ঢেলে দিন।
7. ৩০–৩৫ মিনিট বেক করুন। টুথপিক দিয়ে পরীক্ষা করুন।

---

🍫 ডেকোরেশন (Whipped Cream + Chocolate Ganache)

🧁 হুইপড ক্রিম
হেভি হুইপিং ক্রিম – ১ কাপ
চিনি – ২ টেবিল চামচ
ভ্যানিলা – ১ চা চামচ

*বিট করুন* যতক্ষণ না স্টিফ পিক আসে। কেক ঠান্ডা হলে ক্রিম দিয়ে কভার করুন।

🍫 চকলেট গ্যানাশ (Glossy Top)
ডার্ক চকলেট – ১০০ গ্রাম
ফ্রেশ ক্রিম – ৫০ মি.লি.

*মাইক্রোওয়েভে গলিয়ে* মিশিয়ে নিন। ঠান্ডা কেকের উপর ঢেলে দিন।

---

🎨 সাজানোর টিপস
| ধাপ | টিপস |
|------|------|
| কেক কাটা | ২ বা ৩ লেয়ারে কেটে নিতে পারেন |
| ফিলিং | প্রতিটি লেয়ারে হুইপড ক্রিম বা চকলেট স্প্রেড দিন |
| বাইরের কভার | হুইপড ক্রিম দিয়ে স্মুথ ফিনিশ দিন |
| সাজ | চক চিপস, স্ট্রবেরি, চক গ্যানাশ ড্রিপ, সোনালি বল, edible glitter |

---

📺 ভিডিও টিউটোরিয়াল
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Disclaimer:
This channel is for vlog guide as well as knowledge sharing by tutorial. Don't Download & Copy Anything From This Channel. we do not promote or support any illegal things.we encourage for vlog and achiveing something new . All Videos of this Channel is Copyrighted by holud sondha carving. @holudsondhacarving.

My Facebook Profile-   / craftappi  
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
LIKE || COMMENT || SHARE || SUBSCRIBE MY CHANNEL
Thanks For Watching..