Мастерство приготовления кимчи: от базовых до продвинутых техник и ответы на вопросы о рецептах! ...

#кимчи #рецепткимчи #корейскаяеда
Если вы готовите кимчи дома, у вас, вероятно, накопилось много вопросов о процессе приготовления кимчи, а также о том, как его хранить и ферментировать. Сегодня я постараюсь ответить на многие из ваших ОТЛИЧНЫХ вопросов о домашнем кимчи.

🥬🌶СМОТРИТЕ плейлист с рецептами кимчи и других блюд из кимчи
   • KIMCHI (김치 레시피) & Kimchi Dishes Recipes (김...  

🦐Домашние креветки, ферментированные в соли, для кимчи: рецепт Saewoojeot 새우젓 레시피 Saewoojeot
   • For Kimchi: Homemade Salt Fermented Shrimp...  

🥬🌱Рецепт ВЕГАНСКОГО КИМЧИ, который вы искали + ВЕГАНСКИЙ рыбный соус | ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КИМЧИ ДЛЯ МАЛЕНЬКОЙ ПОРЦИИ
   • 🌱VEGAN KIMCHI recipe you have been searchi...  

⭐️СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ КУМЧИ КОРЕЙСКОЙ КУХНИ
https://www.youtube.com/@ModernPepper...

00:00​​​​​​​​​​​​​ Введение 오프닝/인삿말
01:47 Пекинская капуста BaeChu 배추 и замена
02:35 Засолка с солью
02:57 Почему нельзя использовать поваренную соль?
03:56 Рыбный соус и соль, ферментированные креветки 멸치액젓 & 새우젓
05:01 Веганское кимчи
05:41 Корейские хлопья красного перца GoChuGaRu 고춧가루
07:01 Можно ли использовать GoChuJang? НЕТ!
07:20 Почему мое кимчи выглядит коричневатым?
08:39 Сахарный или сливовый сироп MaeSilChung 매실청
09:26 ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ОВОЩИ: корейская редька и замена
10:40 Замена корейской грушей
10:59 Крахмальная подлива Pul 풀
11:48 Варианты улучшения
12:48 Хранение и ферментация кимчи
16:10 Что такое KimJang 김장?
17:17 Нужно ли мне отрыгивать содержимое контейнера с кимчи?

18:50 Почему на стенках контейнера коричневатая вязкая масса?

19:49 Ингредиенты, которые корейцы НИКОГДА не используют для приготовления кимчи

20:17 Можно ли заморозить пасту кимчи?

20:27 Можно ли использовать оставшийся сок от кимчи, чтобы приготовить ещё кимчи?

21:27 Кимчи — на 100% уникальное корейское блюдо

🌶Ботаническое название корейского красного перца: Capsicum Annuum

🛍🛒КУПИТЕ НЕОБХОДИМЫЕ ингредиенты для приготовления кимчи дома⬇️
https://www.amazon.com/shop/modernpep...

🛍🛒КУПИТЕ БОЛЬШЕ ИНГРЕДИЕНТОВ КОРЕЙСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ https://www.amazon.com/shop/modernpepper

Мы являемся участниками партнерской рекламной программы Amazon Services LLC, которая позволяет нам получать комиссионные за размещение ссылок на Amazon.com и партнерские сайты.

ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ @
  / modernpepper  
  / modernpepper  
  / modernpepper  
https://www.ModernPepper.com/post/kim...

БУДЕТ РАДА ПОЛУЧИТЬ ОТ ВАС ИНФОРМАЦИЮ! ПОЖАЛУЙСТА, КОММЕНТИРУЙТЕ НИЖЕ... :-)

Пожалуйста, сфотографируйте свое кимчи, когда будете его готовить, опубликуйте его в социальных сетях и отметьте @ModernPepper.

Хелен
























Корейская еда, Корейская кухня, Корейская кухня, кимчи из капусты напа, кимчи баэчу, кимчи тонбэчу, 포기김치, 통배추김치, как приготовить кимчи, рецепт кимчи, Корейская кухня, 배추김치, Кимчжан кимчи, Корейская кухня, Корейская кухня, Кимчи (Еда), 김치, традиционное кимчи, лучший рецепт кимчи, кимчи, кимчи, 김장김치, 배추김치, 김장철, 집밥, приготовление кимчи, ферментированный, корейская еда, корейская кухня, корейский рецепт, корейская кухня, аутентичный корейский рецепт, корейская кухня, кулинария, видеорецепт на YouTube, как приготовить кимчи дома... простой режим. Слушайте, я сейчас скажу: КАЖДЫЙ МОЖЕТ ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ КИМЧИ ДОМА. Давайте упростим это вместе и будем придерживаться базового рецепта. В конце концов, это острая ферментированная капуста, и она действительно очень вкусная. Никогда больше не тратьте деньги на кимчи в магазине. P.S. Если вы никогда раньше не пробовали кимчи...Сейчас самое время, кимчи, рецепт кимчи, домашнее кимчи, как приготовить кимчи, что такое кимчи, как приготовить кимчи с нуля, ферментированная капуста, острый рецепт, кулинарный сериал, кулинарное шоу на YouTube, Джошуа Вайсман, Сат Баул Про, ферментация, ферментация, корейская кухня, приготовление, еда, легкое кимчи, простой рецепт кимчи, капуста, кимчи из капусты, корейская кухня, как приготовить домашнее кимчи, домашний рецепт кимчи, Настоящее корейское лакомство — кимчи. Секрет кроется в рисовой муке, Сегодня я собираюсь исполнить ваше желание и приготовить настоящее корейское лакомство — кимчи. Секрет приготовления кимчи в рисовой муке. Кимчи из корейской капусты — хрустящая, вкусная и сытная закуска. Вам понравится этот простой рецепт острой китайской капусты. Быстрый рецепт, который может приготовить каждый. Этот восхитительный рецепт, по которому я готовлю Ким Чи, понравится всем, кто его попробует, rezept, rezepte, einfaches rezept, leckeres rezept, schnelles Rezept, Kohlrezept, Chinakohl, leckerer Pekingkohl, leckeres Kohlrezept, Salat, leckerer Salat, leichter Salat, schnelles Salat, Krautsalat, Winterjause, Koreanischer Snack, Эссен, корейский Эссен, корейские закуски, würzig, lecker, appetitlich, кимчи, лекерские кимчи, кимчи по-корейски, деликатесы