Oma's Erbsensuppe mit grünen Erbsen, Kartoffeln & Speck - so wird sie perfekt!

Diese deftige Erbsensuppe nach Oma's Rezept mit frischem Gemüse, Erbsen, Kartoffeln, Speck & Wiener Würstchen musst Du unbedingt probieren. Das perfekte Gericht für ungemütliche Tage im Herbst und Winter. Diese Suppe wärmt so richtig schön durch und schmeckt genau wie früher.

In diesem Video verrate ich Euch das Erbseneintopf Rezept meiner lieben Großmutter. Aber zunächst werfen wir einen schnellen Blick auf die Zutaten.

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Für 6 Portionen von Oma's Erbsensuppe brauchst Du:

▢ 3 Karotten
▢ 2 Stangen Lauch
▢ 200 g Knollensellerie
▢ 3 Zwiebeln
▢ 300 g Bauchspeck
▢ 2 Liter Wasser
▢ 2 Lorbeerblätter
▢ 2 TL Senf
▢ 500 g grüne Schälerbsen / grüne Erbsen
▢ 500 g Kartoffeln
▢ 1 EL Gemüsebrühe
▢ 1 TL Liebstöckel
▢ 1 TL Majoran
▢ Salz und Pfeffer
▢ Petersilie
▢ 6 Wiener Würstchen

Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Nachkochen dieser leckeren Erbsensuppe & natürlich auch beim Genießen!

Dein Jannik

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▬ Inhalt des Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

0:00 Oma's Erbsensuppe selber machen
0:31 Gemüse schneiden
0:48 Welche Erbsen für Erbsensuppe?
1:30 Einlage für Erbseneintopf
1:37 Gemüse & Speck aufsetzen
1:59 Wichtiger Tipp für die Erbsen
2:40 Erbsen hinzugeben
3:07 Die Geheimzutaten
3:43 Erbsensuppe kochen lassen
4:00 Kartoffeln schälen
4:10 Umrühren nicht vergessen
4:42 Wenn die Erbsen nicht weich werden ...
5:22 Kartoffeln & Gewürze dazugeben
6:57 Einlage dazugeben & genießen

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