Кюфта (фрикадельки) из красной чечевицы | Анаки гата | Red Lentil Kofta | Anaqi Gata | MaraCasa

Кюфта (фрикадельки):

1 стакан красной чечевицы
1,5 стакана булгур
3,5 стакана кипятка
‐------------------------------
1 большая луковица,
2 ст.л.томатной пасты
Соль, сладкая красная паприка, острая паприка по вкусу
1 ч.л.зиры
горсть сушёной мяты
--------------------------------
зелёный лук, листья салата, кинза, петрушка,
лимон, свежие томаты


Анаки гата:

4 яйца+1 на смазку
400 гр.сахарного песка
1 кофейная чашка растительного масла
1 пачка творога
1 ч.л.соды
ваниль
3 горсти грецких орехов
4 стакана муки (стакан 250 мл.)


Red Lentil Kofta

1 cup red lentils
1.5 cups bulgur
3.5 cups boiling water
‐-------------------------
1 large onion,
2 tbsp. tomato paste
Salt, sweet red paprika, hot paprika to taste
1 tsp. cumin
a handful of dried mint
--------------------------------
green onions, lettuce leaves, cilantro, parsley,
lemon, fresh tomatoes



Anaki gata:

4 eggs + 1 for greasing
400 g granulated sugar
1 coffee cup vegetable oil
1 pack of cottage cheese
1 tsp soda
vanilla
3 handfuls of walnuts
4 cups of flour (250 ml cup)