Я пеку это блюдо каждый год на Рождество! Вкусный праздничный рецепт!

#СекретыПекарни #хлеб #рецепт #булочки
Субтитры доступны на вашем языке!
Нажмите на ⚙️ и выберите свой язык.
Я пеку это блюдо каждый год на Рождество! Вкусный праздничный рецепт!
Этот праздничный пирог превращает простое дрожжевое тесто в настоящий шедевр выпечки! Нежное и воздушное тесто приобретает красивый розовато-рубиновый оттенок благодаря натуральному свекольному соку и буквально тает во рту. Сладкие ноты молочного или темного шоколада и легкая кислинка клюквы создают идеальную вкусовую композицию. Хрустящие кусочки ароматного фундука обеспечивают структуру и делают каждый кусочек особенно питательным. Все это увенчано золотистой корочкой и декоративным сахаром.
Идеально подходит для праздничных случаев, послеобеденного кофе в кругу семьи или в качестве подарка, который гарантированно приведет в восторг. Этот рецепт не только красив на вид, но и полезен — свекла сохраняет витамины и натуральные антиоксиданты, а тесто остается мягким и ароматным.

Рецепт:
400-450 г пшеничной муки (3 1/3 стакана)
2 столовые ложки сахара (2 ст. л.).
20 г свежих дрожжей (1 унция).
150 мл теплого молока (⅔ стакана)
70 г сливочного масла (2 1/2 унции).
1 яйцо.
5-6 г соли (1/2 чайной ложки).

Свекольное тесто:
5 г свежих дрожжей (1½ ч. л.)
100 мл теплого свекольного сока (½ стакана)
60 г сахара (⅓ стакана)
щепотка соли
250 г муки (1 1/4 стакана)
30–40 мл растительного масла (2–3 ст. л.)

Для начинки:
150 г фундука (1⅛ стакана)
100 г молочного или темного шоколада (⅔ стакана, нарезанного)
150 г клюквы (1 стакан)
½ ч. л. корицы
Для украшения:
посыпки
Замесите тесто и оставьте его на 60 минут.
Сформируйте рулетики, как показано на видео. Смажьте яично-молочной смесью.
Форма для выпечки: 28 x 28 см Выпекание: 180 °C (350 °F) в течение 40–45 минут

Чтобы не пропустить новые видео, ПОДПИШИТЕСЬ на канал:    / @backergeheimnisse   и активируйте уведомления, нажав на 🔔. Делитесь любимыми видео с друзьями и в социальных сетях, оставляйте свои вопросы и комментарии. Подписывайтесь, ставьте лайки и пеките вместе со мной дома!
#СекретыПекарни #хлеб #рецепт #булочки