Accord agneau confit : Banneret (Châteauneuf), Baraveou (Bandol) & L’Argentier (Grès)

Accord mets & vins spécial agneau confit 🐑🍷
On confronte trois beaux terroirs du Sud : Châteauneuf-du-Pape (Domaine Banneret), Bandol (Domaine Baraveou) et Grès de Montpellier (Château L’Argentier). On ouvre, on déguste, on explique l’accord… puis on classe !

Chapitres

0:00 – Intro
0:25 – Ouverture des vins
1:54 – Grès de Montpellier – Château L’Argentier
4:07 – Châteauneuf-du-Pape – Domaine Banneret
6:34 – Bandol – Domaine Baraveou
7:52 – Classement final

Pourquoi ces 3 vins avec l’agneau confit ?

Grès de Montpellier – Château L’Argentier : fruit mûr, garrigue, tanins souples → parfait pour la douceur confite.

Châteauneuf-du-Pape – Domaine Banneret : ampleur, épices, profondeur → relève les sucs et herbes de cuisson.

Bandol – Domaine Baraveou : structure du mourvèdre, fraîcheur et poivre → équilibre le gras et allonge la bouchée.

Où nous trouver

📍 La Cave & Le Bistrot by Mélodie – 8 Av. Jeanne d’Arc, 13400 Aubagne
🌐 Site : https://lacaveetlebistrot.com

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