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Bagels très moelleux
Автор: Cooking Culinaire
Загружено: 2025-01-11
Просмотров: 2005
Описание:
Ingrédients : 4 pains
300g de farine type 45 (il est possible d'utiliser le type 55)
165ml d’eau tiède (adapter la mesure en fonction de l'absorption de la farine)
8g de levure
20g de sucre
5g de sel
10ml d’huile
Pochage :
1l d’eau
7g de sel
7g de sucre
7g de maïzena
Dorure et garniture :
1 d’œuf
Graines de pavot
Graines de sésames
A bientôt les cuistots :)
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