ЭТА техника сухого рассола просто поразила меня! Хотите стейки получше? ПОПРОБУЙТЕ!

Неужели я неправильно готовил стейки в солевом сухом рассоле? Начинаю так думать, но чтобы убедиться, я сравнил свою обычную технику приготовления в солевом сухом рассоле с лайфхаком Чадда по использованию соли и перца, показанным в его видео "Техасский мастер барбекю раскрывает все секреты приготовления грудинки", чтобы посмотреть, насколько хорошо этот волшебный способ приготовления грудинки подходит для таких стейков, как эти два рибай-томагавка, которые мы будем готовить методом обратного обжаривания на гриле Kamado Joe Classic 3 с использованием SloRoller.

Ресурсы, которые помогут вам приготовить ЛУЧШЕЕ барбекю 👉🏼 https://www.smokingdadbbq.com/shop
► Настройки вентиляции, руководства по копчению Better Kamado и PDF-файлы с инструкциями по приготовлению в режиме двойного непрямого копчения доступны для грилей Big Green Egg, Primo и Kamado Joe!

► Бесплатное руководство по измерению температуры продуктов при подписке на рассылку
► Станьте участником канала - https://jo.my/memberperks

-------------------------------------
💰💰💰Скидки на оборудование 💰💰💰
-------------------------------------
*Партнерские ссылки помогают поддерживать канал, когда вы ими пользуетесь, и позволяют мне продолжать создавать для вас подобный контент*

🗑️ Корзина и контейнер для золы KickAsh - https://jo.my/kickashbasket
💰 Используйте промокод “SDBBQ”, чтобы получить 5% скидки на любой заказ на сайте!

🔥 Гриль-пушка и пистолет для гриля Su-V от GrillBlazer - https://t.jo.my/grillblazer
💰 Купон не требуется! Воспользуйтесь этой ссылкой, чтобы получить скидку до 10% на весь ассортимент!

🔪 Ножи, посуда и инструменты Dalstrong - https://t.jo.my/dalstrong
💰 Купон не требуется! Просто воспользуйтесь этой ссылкой, чтобы получить скидку до 10% на весь ассортимент!

🧂 Перечница (8-60 меш, в 10 раз больше при помоле) - https://t.jo.my/pepper
💰 Используйте промокод “SDBBQ10”, чтобы получить скидку 10% на любой заказ!

-------------------------------------
Бесплатные ресурсы на сайте www.smokingdadbbq.com
-------------------------------------
► Подпишитесь на мою бесплатную ежеквартальную новостную рассылку с полезными советами, розыгрышами и т. д.
► Краткое справочное руководство по температуре продуктов (БЕСПЛАТНО при подписке на рассылку)
► Письменные рецепты / Соотношения специй / Планы сервировки стола своими руками и т. д.

Сегодняшнее видео было создано при спонсорской поддержке (включая бесплатную продукцию) от Kamado Joe - https://jo.my/kamadojoe

👉🏼 Помогло ли вам это видео? Поделитесь этим видео с друзьями, группами, в социальных сетях и т. д., это поможет другим найти меня, и я буду очень признателен! 🙏

00:00 - Что такое сухое засоление и почему его следует использовать
02:21 - Улучшенный рецепт техасской приправы с солью и перцем
03:57 - Разжигаем наш гриль Kamado для обжаривания в обратном направлении
04:56 - Поддоны для сбора жира SmokeWare какого размера подходят?

07:34 - Я разыгрываю гриль Kettle Joe
08:12 - Обжаривание с помощью горелки
10:34 - Результаты и дегустация

Видео о том, как приготовить свои собственные приправы, здесь -    • Are expensive BBQ Rubs a rip off? Homemade...  

#солевойрассол #Kamadojoe #сухойрассол
@KamadoJoeGrills @MEATER @Smokeware