Clase en Vivo y en directo Por Las Fiestas De Quito, Pristiños, Chimborazo Ecuador

Aprenderás a trabajar masas para pristiños de distintos sabores y Envueltos con salchichas y quesos, prepararemos el postre tradicional de Quito el Chimborazo por las Fiestas fe nuestra Capital y contestaremos todas tus preguntas
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Como elaborar Pristiños Ecuador (Con el toque de Luis)
Ingredientes
Harina 250 gr ( 2 tazas)
Sal 5 gr ( 1 cucharadita al ras)
Azúcar 7,5 Gr ( 1 cucharadita)
Mantequilla o margarina 75 gr (1/4 taza con 1 cucharada)
Huevo 1 unidad
Agua 100 ml ( un poco menos de 1/2 taza)

Ingredientes pristiños con polvo de hornear
Harina 250 gr ( 2 tazas)
Sal 5 gr ( 1 cucharadita al ras)
Azúcar 7,5 Gr ( 1 cucharadita)
Mantequilla o margarina 75 gr (1/4 taza con 1 cucharada)
Huevo 1 unidad
Agua 100 ml ( un poco menos de 1/2 taza)
Polvo de hornear 5 gr ( 1 cucharadita)

Ingredientes pristiños de chocolate
Harina 220 gr ( 1 taza con 3/4)
Chocolate en polvo amargo 30 gr ( 1/4 de taza)
Sal 1 pizca
Azúcar 60 Gr ( 1 cucharadita)
Mantequilla o margarina 75 gr (1/4 taza con 1 cucharada)
Huevo 1 unidad
Leche 90 ml ( un poco menos de 1/2 taza)
Polvo de hornear 5 gr ( 1 cucharadita)
Extracto de vainilla 4 ml ( 1/2 cucharadita)
Anis pequeño un poco

Aceite para freír 1/2 litro


Miel de panela o raspadura
Panela 250 gr ( 1 taza)
Agua 120 ml ( 1/2 taza)
Canela 2 ramas
Clavo de olor 4 unidades
Pimienta de dulce 4 unidades

Opcional
Salchichas
Queso fresco

Ingredientes
Huevos 3 unidades
Mantequilla 130 gr ( Un poquito más de 1/2 taza)
Azúcar 130 gr ( Un poco más de 1/2 taza)
Extracto de vainilla 4 ml (1/2 cucharadita)
Ralladura de 1 Naranja
Harina de todo uso (castilla) (000)(T55) 250 gr (2 tazas) 1/2 libra
Polvo de hornear 10 gr ( 1 cucharadita colmada)
Sal 1 pizca
Leche 100 ml (Un poco menos de 1/2 taza)

Decoración
Azúcar 250 gr ( 1 taza)
Agua 120 ml ( 1/2 taza)
Limón 5 gotas
Claras de huevo 3 unidades





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