トップ 3 子どもの栄養バランスを整えるメニュー

"トップ 3 子どもの栄養バランスを整えるメニュー

第3位. 鮭と野菜のちゃんちゃん焼き風
鮭を食べやすい大きさに切り、キャベツや玉ねぎ、にんじんなどの野菜と一緒にフライパンで蒸し焼きにする。みそや少量のバターを使えば、風味豊かで食欲をそそる一品に仕上がる。魚の良質なタンパク質と野菜のビタミン・ミネラルを同時に摂取できるため、成長期の子どもにぴったり。脂肪分が少ない鮭は、噛みごたえもありながら柔らかく、子どもが食べやすいのも魅力だ。

第2位. 豆腐ハンバーグのトマト煮込み
合いびき肉に豆腐を混ぜ込んだハンバーグを、トマトソースで煮込むメニュー。肉だけのハンバーグよりカロリーを抑えつつ、良質な植物性タンパク質をプラスできる。トマトにはリコピンが含まれ、抗酸化作用や免疫力サポートが期待される。野菜の旨みで味がまとまり、子どもが苦手な緑黄色野菜を細かく刻んで加えても食べやすい。ごはんにもパンにも合う万能メニューだ。

第1位. 五目ごはんおにぎり
にんじん、しいたけ、こんにゃく、大豆などを和風だしで炊き込んだ五目ごはんをおにぎりにすると、小さな子どもでも手軽に食べられる。野菜や大豆製品の栄養を一度に摂取でき、忙しい朝やお弁当にも最適。食べやすいサイズに握れば、子どもが自分でつかみやすく、好き嫌いを克服するきっかけにもなる。具材を変えてアレンジすれば飽きにくいのも嬉しいポイント。

子どもの成長を支えるためには、栄養バランスと食べやすさの両方が大切。どのメニューなら、まず作ってみたいと思えただろうか。実際に試してみた感想や、わが家流のアレンジがあれば、ぜひコメントでシェアしてほしい。少しの工夫で、子どもの「食べたい」という気持ちを引き出しながら、体もしっかり育てることができるはずだ。"