LASAGNES AU RAGOÛT DE BOEUF ET AU FROMAGE -- FOOD IS LOVE

Un delicieux plat de lasagnes au ragout de boeuf mijoté, avec du Parmesan, du Pecorino et de la mozzarella ainsi qu'une onctueuse sauce béchamel. Bon appetit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche 🔔 pour ne rater aucune recette !

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Ingredients pour le ragoût de boeuf
400gr de plat de côte
600gr de boeuf haché
1 branche de celeri
1 gros oignon jaune
1 carotte ou 2 petites
4 CAS de tomate concentrée
800gr de tomates concassées
50cl de bouillon
3 gousses d'ail
50gr de Parmesan
3 CAS de vinaigre balsamique
2 CAS d'huile d'olive
2 feuilles de laurier
1 CAC de thym
1 bouquet de basilic frais
1 CAC de piment
sel, poivre


Pour la sauce béchamel
100gr de beurre
100gr de farine
1l de lait
100gr de Parmesan râpé
1 pincée de poivre
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de sel

Pour les fromages :
Pecorino, Parmesan, Mozzarella,1 semaine de sport.