Huhn mit Kartoffeln❗Meisterkoch teilt das PERFEKTE Rezept!

Huhn mit Kartoffeln❗Meisterkoch teilt das PERFEKTE Rezept! #food #kartoffeln #recipe
Diese aromatischen Mini-Aufläufe im Pergamentförmchen sind eine köstliche und originelle Idee für ein sättigendes Abendessen oder ein besonderes Menü. Die Kombination aus würzigen Kartoffeln, zartem Hähnchen, saftigen Tomaten und geschmolzenem Mozzarella sorgt für vollen Geschmack in jeder Schicht.

Zutaten:
• 400 g Hähnchenbrustfilet
• 2 EL Mayonnaise
• 2 Knoblauchzehen
• 400 g Kartoffeln
• 100 g Zwiebeln
• 100 g Cherrytomaten
• 50 g Mozzarella
• Olivenöl – nach Geschmack
• Salz – nach Geschmack
• Paprikapulver, Kurkuma, Kräuter der Provence – nach Geschmack
• Petersilie – zum Servieren

Zubereitung:
1. Zutaten vorbereiten:
• Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, mit Salz, Kräutern der Provence und etwas Olivenöl vermengen.
• Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
• Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, mit Paprikapulver, Kurkuma, Salz, zerdrücktem Knoblauch und Mayonnaise marinieren.
• Cherrytomaten halbieren.
• Mozzarella reiben oder in Scheiben schneiden.
2. Portionsformen befüllen:
In hitzebeständigen Pergamentförmchen oder mit Backpapier ausgelegten Förmchen die Schichten wie folgt einfüllen:
• 1. Schicht: marinierte Kartoffeln
• 2. Schicht: Zwiebelringe
• 3. Schicht: mariniertes Hähnchenfleisch
• 4. Schicht: Tomaten
• 5. Schicht: Mozzarella
3. Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 40–45 Minuten backen, bis das Fleisch durch ist und die Kartoffeln weich sind.
4. Servieren:
Direkt im Pergament servieren und mit frischer Petersilie bestreuen.

Guten Appetit!

Es wird sehr lecker! 😋 Abonniert den Kanal @Leckertag gebt ein Like und schreibt in die Kommentare, ob ihr dieses Rezept ausprobiert habt!