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"太らない男飯"豚ヒレチャーシュー炒飯レシピ【高たんぱく・低脂質】
Автор: なんでもダイエット料理にする男【焼きサバだんべる】
Загружено: 2025-11-24
Просмотров: 258
Описание:
高たんぱく・低脂質な豚ヒレ肉のチャーシューを使った炒飯を作りました。
味付けもチャーシューの煮汁がメインで、The男飯って感じの調理ですが、味もかなりレベル高い。
それなのにカロリーも高くないので、ダイエット中でもおすすめの一品です。
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豚ヒレチャーシュー炒飯
想定カロリー(1食あたり):
カロリー：約532kcal
たんぱく質：約27.7g
脂質：約6.7g
炭水化物：約83.3g
材料（1食分）：
豚ヒレ肉ブロック 100g
ねぎ 1/2本
ご飯 200g
調味料☆（チャーシューのタレ）
水 100ml
醤油 50ml
酒 25ml
みりん 25ml
にんにくチューブ 2cm
しょうがチューブ 2cm
砂糖 小さじ1
調味料★（炒飯のタレ）
煮汁 大さじ1.5
酒 小さじ1/2
その他：
ウェイパー 小さじ1/4（炒飯用）
黒コショウ お好み
調理工程
①鍋に油をひき、豚ヒレ肉に焼き目をつける
②調味料☆を入れ、ネギの青い部分も入れる
③沸騰したら蓋をして10分ほど煮込む
④煮込んだら肉を出して、一口サイズにカットする
⑤肉と煮汁は容器に入れ、2～3時間ほど冷蔵庫で漬け込む
※時間がない場合は漬け込まなくてもOK
⑥白ネギをカットする
⑦煮汁で調味料★を作る
⑧フライパンに油をひき、肉・ネギ・調味料★を入れる
⑨ごはんを入れ、ウェイパーを入れて混ぜながら炒めて完成
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