Распорядок дня с утра до вечера в высокогорье Ирана | Традиционная иранская кухня и выпечка

Распорядок дня с утра до вечера в высокогорье Ирана | Традиционная иранская кухня и выпечка

00:00 - часть первая
В этой части, проснувшись, я сначала готовлю тесто. Затем включаю духовку, чтобы разогреть её для выпечки хлеба. Затем я делю тесто на кусочки, раскатываю их скалкой и украшаю верх куркумой, маслом и чёрным тмином, после чего выпекаю хлеб в духовке. Затем я приготовила яичницу на завтрак и съела её с горячим, свежим хлебом. Затем я пошла в сад за нутом, который посадила зимой. Замочив нут, я слила с него воду и залила водой, пока он не размягчился. Теперь мы готовимся к приготовлению популярного иранского блюда «Абгушт». Сначала я нарезала говядину, затем бараний хвост. Затем я слегка обжарила нарезанный лук в масле и добавила мясо. После этого я добавила специи и залила горячей водой, затем добавила фасоль пинто, нут и бараний хвост. Теперь мы оставляем блюдо на огне, пока все ингредиенты не приготовятся. Затем я собрала мяту и орегано в саду, очистила их и оставила сушиться. Затем я добавила к блюду две картофелины. Затем я собрала в саду сливы и нектарины и съела их. Когда блюдо было готово, я съела его вместе с испечённым мной хлебом. Спасибо за просмотр, надеюсь, вам понравится и вы поддержите меня.

23:01 - часть вторая
В этой части мы с мамой и бабушкой решили приготовить одно из самых аутентичных иранских блюд – аш-реште. Для этого восхитительного блюда понадобились свежие овощи, фасоль пинто, нут, маш, чеснок, специи, томатная паста и сушёная мята. После приготовления и поедания мы собрали овощи в огороде, а затем посадили там же огурцы и кабачки.

45:22 - часть третья
В этой части я приготовлю целую баранью ногу в глиняном тандыре. Для этого я сначала разогреваю тандыр до очень высокой температуры. Затем приправляю мясо шафраном, куркумой, чёрным перцем и солью и оставляю его в тандыре на 2 часа до полной готовности. Затем я ем его с отварным рисом.

Не забудьте подписаться на канал! Оставьте комментарий и поставьте лайк, чтобы мы вас поддержали.

Смотрите и другие наши видео:
   • Rural Cooking in Iran : Delicious Recipe f...  
   • Rural Cooking in Iran : Delicious Recipes ...  
   • Clay Tandoor Cooking : Rustic Recipe for W...  
   • Village Life in Iran : Baking Amazing Brea...  
   • Clay Oven Cooking : Rustic Recipe for Lamb...  
   • A Rural Girl Goes to Town for New Year's (...  
   • Real Life in an Iranian Village! The Best ...