おうちパン♪材料の入れ方ってあるの！？

今日もぼちぼちパン作り♪少しゆるりとパン作り。今日は久しぶりにこれぞ「おうちパン」白パンを作ろう。その前に、。まずはいつもの【計量＆下準備】そもそもパン材料は全部、無造作にボウルに入れれば良いか？というと！？気を付けておきたい事があるよ♪という話。いろいろな情報はあるものの【パン作りも科学】厳密にはパンや配合、材料、捏ね方、工程、気温などによっても変わるけれど、基本的な考え方は同じになるので、まずは少し知っておく事は大切に感じつつ。今回は初心者さん向きの定番おうちパン「白パン」材料で♪合わせて計量動画も参考にしてみてください。


【今回の白パン材料】
・強力粉（カメリヤ）　200ｇ
・砂糖　12ｇ
・塩　3ｇ
・スキムミルク　6ｇ
・無塩バター　12ｇ
・インスタントドライイースト　2.5ｇ
・水またはぬるま湯　136ｇ　
※季節や室温などによって温度は変わります。


【目次】
00:00 オープニング
01:34 計量
02:20 材料説明
02:57 材料投入
04:13 エンディング

Blog記事:おうちパン♪材料の入れ方ってあるの⁉
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季節も温度もオーブンや環境が皆違う
レシピ通りにはいかないパン作り♪

家庭でのパン作りは
作る工程、作る事を楽しみながら
面白がりながら
そして『考えながら』作れれば理想と思っています。

少しずつでも、

その先に成長があれば
より上手になれれば上々と思いつつ^^


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