Остри + ოსტრი(жареное и тушеное мясо) с овощами и специями.

Остри + ოსტრი(жареное и тушеное мясо) с овощами и специями.


Маринад :
Лук - 4 головки.
Укроп-пару веточек.
Черный молотый перец.
-------------------------------------------------------------------------
Ингридиенты :
Мясо говяжье поджариваем и тушим - 1 кг.
Чеснок - 4-5 зубчика.
Кореандр (или семена кинзы) - 1чайн.ложка.
Перец острый стручковый - 1чайн.ложка.
Перец сладкий или паприка-- 1чайн.ложка.
Уцхо-сунели----------------------------- 1чайн.ложка.
Чаман---------------------------------------- 1чайн.ложка.
Имеретинский шафран------------- 1чайн.ложка.
Помидоры в собственном соку - 500 гр.
Масло растительное
Соль - по вкусу.
--------------------------------------------------------------------