¿Por qué el Guandú puede considerarse un súper alimento? - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo
Автор: TvAgro
Загружено: 2024-03-28
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El guandú o guandúl, también conocido como frijol de palo, es una leguminosa que ha sido parte fundamental de la dieta panameña desde tiempos ancestrales. Su cultivo se remonta a la época precolombina, y su importancia en la alimentación de los panameños ha perdurado a lo largo de los años.
Su nombre científico es Cajanus cajan, aunque también se le conoce comúnmente como frijolillo, frijol chícharo, cachito, chinchoncho, juanduro, palo de guandules o guandul. Se dice que es originario del sur y el sudeste asiático, donde se cultiva desde hace unos 3.500 años. Actualmente, es una de las especies de leguminosas comestibles más sembradas en el mundo, especialmente en las zonas tropicales de Asia, África y América.
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Juan Gonzalo Angel Restrepo
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