Lechazo al horno de leña

Lechazo al horno de leña. El forner de Alella os presenta hoy la manera más fácil para hacer un sabroso lechazo al horno de leña. Lo coceremos en un horno de leña, pero para los que no lo tengáis, no os importe os quedará igual de bueno en un horno de casa. El lechazo al horno de leña es una exquisitez de la cocina tradicional castellana. Este plato, preparado con ternera joven y asado lentamente en un horno de leña, ofrece una carne tierna y jugosa con un sabor ahumado incomparable. La técnica de cocción lenta y el uso de ingredientes simples realzan la calidad y el sabor natural de la carne, creando una experiencia culinaria auténtica y memorable.

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