VICHE DE PESCADO | Exquisito plato manaba
Автор: Flor Villalta | EnSuPunto
Загружено: 2024-03-31
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El Viche de pescado una sopa típica de Manabí, Este plato tradicional de la gastronomía ecuatoriana tiene mucha consistencia y el contraste de sus sabores te aseguro que te va a encantar.
Ingredientes Viche de pescado:
• 1 ½ Libra de Pescado (Albacora, robalo, corvina, bonito)
• 4 Cucharadas de Achiote
• 4 dientes de ajo picados finamente
• 1 tz Cebolla Colorada
• ½ tz de Cebolla Blanca
• ½ tz de Pimiento Verde
• 100 g de Pasta de Maní
• 1 tz de Zapallo
• 2 1/2 Litros de Agua
• 1 Choclo
• ½ tz de Camote
• ½ tz de Zanahoria
• 1 tz de Yuca
• ½ tz de Habichuelas
• 3 Plátanos Verdes medianos (2 Para la Masa)
• 1 Plátano Maduro grande
• ½ tz o 2 Achogchas
• ½ tz de Verduras
• Cilantro fresco
• Sal al gusto
• Pimienta
• Comino
• Orégano Seco
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