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DAL BROCÒN AL PRIMIERO: SCOPRIAMO INSIEME LA FILIERA DEL LATTE DI MALGA
Автор: BuonAgricoltura
Загружено: 2025-09-12
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In questa esperienza di allevamento di montagna, partiamo dal Passo del Brocòn per conoscere il giovane pastore Matteo Tavernaro e finiamo all'ombra delle Pale di S.Martino presso il Caseificio Primiero per raccontare la filiera del latte di montagna.
Mucche in alpeggio all'aria aperta, benessere animale e erba fresca di montagna ricca di proprietà nutritive, regalano un latte prezioso che viene lavorato e trasformato in formaggi di alta qualità che sono un'eccellenza del nostro Trentino.
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