Original Bayerischer Apfelstrudel / wie von Oma / traditionell, saftig und guad / BabCake

Apfelstrudel wie von Oma😍 Wer kann da schon widerstehen.. Ich zeige euch heute mein Rezept für einen original bayerischen Apfelstrudel, wie wir ihn hier bei uns in Bayern essen🙃 Er ist super saftig, wird in einer Auflaufform gemacht und ist gar nicht so schwer zu machen, wie man vielleicht denken würde. Bei mir werden bei einem warmen Apfelstrudel direkt Kindheitserinnerungen wach, geht euch das auch immer so?🤗
Dazu passt natürlich am besten eine selbstgemachte Vanillesoße😍 Mein Rezept für eine leckere Vanillesoße findet ihr hier:

   • Selbstgemachte Vanillesoße / lecker, cremi...  

Viel Spaß beim Nachbacken,
eure Barbara😊

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Viel Spaß beim Nachbacken,
eure Barbara😊

Rezept:
Strudelteig:
300g Mehl
1 Ei
1 EL Speiseöl (z.B. Rapsöl)
ca. 125 ml lauwarmes Wasser
etwas Öl zum Bestreichen

Füllung:
1-1,5 kg Äpfel
Saft einer halben Zitrone
80g Zucker
1 EL Vanillezucker
etwas Zimt
150 g Crème Fraiche

Guss:
125 ml Milch
125 ml Sahne
etwas Vanilleextrakt

außerdem 60 g zerlassene Butter zum Bestreichen des Strudels.

Backen bei 190 Grad Ober- / Unterhitze für ca. 45-50 Minuten.

Ein großes Dankeschön an Mischa R. für die tolle Intro-Musik😘

#Apfelstrudel #Strudel #Backen