CROQUETAS DE JAMÓN en MAMBO Cecotec *CROQUETAS JUGOSAS POR DENTRO*

Hoy os traigo una receta de croquetas de jamón en Mambo de Cecotec.
He hecho algunos cambios en la receta original del recetario. Son unas croquetas cremosas. Croquetas jugosas por dentro.

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INGREDIENTES RECETA:
75 gr. mantequilla
media cebolla
1 diente de ajo
80 gr. jamón serrano picado o en taquitos
110 gr. harina de trigo
sal, pimienta y nuez moscada al gusto
500 gr. leche
PARA REBOZAR LAS CROQUETAS:
yo usé 3 huevos M
unos 250 gr. pan rallado (siempre sobra)
una pizca de sal
PARA FREÍR:
aceite de girasol

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