Bun Cha Hanoi Rezept | Reisnudeln mit Schweinehackfleisch | BÚN CHẢ HÀ NỘI Recipe

Heute gibt es Bun Cha Hanoi, Frikadellen aus Hackfleisch mit Reisnudeln auf Salat, gepickeltem Gemüse und einer selbstgemachten Soße dazu.
Ein sehr außergewöhnliches Rezept welches unglaublich schmeckt!

Rezept:
200g Schweinehackfleisch
Reis Nudeln
3-4 Frühlingslauch
2 Limetten
1 Salatherz
Frische Minze
Frischer Koriander
Mungobohnenkeimlinge
Zitronengras
2 Karotten
1 Rettich
3-4 Zehen Knoblauch
2 Rote Chili

Fleisch Marinade:
1El Fischsoße
2Tl Brauner Zucker
2Tl Zitronengras
Salz/Pfeffer

Soße:
3El Zucker
3El Fischsoße
2El Reisessig
2El Limettensaft
80ml Wasser
2 Zehen Knoblauch
1 Chili


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