前代未聞！仲卸と鮨屋の驚異のＷワーク！魚に最も近い鮨職人の鮨が凄すぎた！【鮨 こまり】【寿司146】

東京・溜池山王にある江戸前鮨店「鮨 こまり」。
大将はいまも現役で豊洲で仕事しながら鮨屋をやるというWワーク。

それ故に目利き力がハンパじゃなく王道を外した渋めも魚を多用し、しかもその仕立てが非常に素晴らしい。

鮨 こまり
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【寿司81～】   • 【鮨（寿司）シリーズ②】全国の名店100選｜職人技と江戸前の美学  

【MUSIC】
Kaah - Valante
Love You For It All (Instrumental Version) - Daniel Gunnarsson
Aurora Polaris - Cospe
Transgression STEMS INSTRUMENTS - Jones Meadow
Reflexions - Joseph Beg
Set In Stone - Cerulean Skies
Tumalo Falls - Brookii
Nana's Refrain - Rand Aldo
Strong STEMS INSTRUMENTS - Bang Bang
Depth (feat. sorateras)/ ALL BGM CHANNEL (P) & (C)Star Music Entertainment Inc.

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