ERTESİ GÜN BİLE ÇITIR ÇITIR👌Asla Yumuşamayan HALKA TATLISI Tarifi

Herkese selam💜 Kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz🌹 Bugün sizler için ertesi güne kalsa bile çıtırlığını kaybetmeyen tam kıvamında halka tatlısı tarifi ile geldim 🤌 Yepyeni tariflerde buluşmak üzere🥰 Şimdilik hoşçakalın😍


Aşağıdaki bağlantındanda beni takip edebilirsiniz.

https://www.instagram.com/serpil__acl...

Aşağıdaki bağlantıdan YouTube kanalıma abone olabilirsiniz.

   / @serpil_acl  



HALKA TATLISI

Şerbeti için
2,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Bir kaç adet limon tuzu veya bir kaç damla limon suyu( şekerlenmemesi için)

15 dk kaynatıp tamamen soğumasını bekleyelim.

Hamuru için
2 su bardağı ince irmik( helva yapılan irmikten daha ince olması gerek. (Bulamazsanız biraz mutfak robotundan geçirip inceltebilirsiniz)
1 su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı un
2 su bardağına yakın su ( kontrollü ekleyin)
1 çay kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz

Hamuru 1 saat mayalandıralım. Daha sonra bir kaç tur karıştırıp krema sıkma torbasına dolduralım.

Tavaya yağı alıp en büyük ocağı ortadan daha az derecede yakalım. Yağın çok kızmasını beklemeden hamuru sıkalım. En az 5 dk bir yüzünü kızartalım. Diğer yüzü daha çabuk kızarıyor. Kızarınca şerbetin içine atalım. Şerbette bekletmeyelim hemen ters düz edip alalım.

ÖNEMLİ PÜF NOKTASI: AĞIR AĞIR PİŞİRELİM.

Aifyet olsun 🌹