Лучший ресторан гречневой лапши в Гинзе, рекомендую всем японцам.

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東京・東銀座にある蕎麦屋「蕎麦 流石」。
歌舞伎座の路地裏に位置するミシュラン一つ星を獲得する人気店です。
店内はテーブル16席、大小の個室が2つ、白木のカウンター6席、個室あり。

本日は「鮨処 やまと」からのハシゴだったのでコースではなくアラカルトで。
極上の肴の数々、そしてつなぎを使わず、しかも極細に仕上げた手打ち蕎麦に男たちは、悶絶する。

SOBA SASUGA is a buckwheat noodle restaurant located in Higashi-ginza, Tokyo.
Located in the alleyway behind the Kabuki-za Theater, it is a popular restaurant that has earned a Michelin star.
The restaurant has 16 table seats, two large and two small private rooms, six white wooden counter seats, and private rooms.

The men swoon in agony over the exquisite snacks and the handmade soba noodles, which are made without wheat flour and are extremely thin.

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