【簡単＆ふわサク】ホームベーカリーで作る帽子パン🍞手作りクッキー生地で絶品おうちカフェ♪
Автор: れな's Nook
Загружено: 2025-11-20
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🎩🍞ふわサク帽子パンの作り方をご紹介！ホームベーカリーでパン生地を作りながら、同時に手作りクッキー生地も準備。外はカリッと中はふわふわ、まるでお店の味✨おうちカフェにぴったりのパンです♪
材料 / Ingredients（6個分）
強力粉 200g / Bread flour 200g
砂糖 大さじ1（約10g） / Sugar 1 tbsp (approx 10g)
塩 3g / Salt 3g
牛乳 140g / Milk 140g
米油 18g / Butter 20g (or rice oil 18g)
ドライイースト 小さじ1（約3g） / Dry yeast 1 tsp (approx 3g)
【クッキー生地 / Cookie dough】
バター 50g（常温） / Butter 50g (room temperature)
砂糖 50g / Sugar 50g
卵 40g（ほぐして常温） / Egg 40g (beaten, room temperature)
薄力粉 55g / Cake flour 55g
【タイムスタンプ】
0:00 オープニング（ホームベーカリーで簡単！ふわサク帽子パン）
0:20 材料紹介 / Ingredients
0:39 パン生地作り（ホームベーカリーで一次発酵まで） / Dough in bread machine (first fermentation)
0:53 クッキー生地作り（一時発酵中に作業） / Cookie dough prep (during first fermentation)
2:32 パン生地分割・ベンチタイム / Divide & Bench rest (10 min)
3:47 成形（丸めなおす） / Shape dough
4:43 天板に並べて二次発酵（霧吹きし、35℃ 約30分） / Arrange & second proof (35°C, approx. 30 min)
5:35 クッキー生地を絞る / Pipe cookie dough on bread
6:26 焼成（190℃ 15～18分） / Bake (190°C, 15–18 min)
6:51 焼き上がり＆断面紹介 / Finished bread & inside view
8:15 おさらい＆ポイントまとめ / Quick summary & tips
9:12 エンディング / Ending
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