Мягкий и воздушный кекс | Итальянский рождественский Пандоро

#рецепткекса #итальянскаявыпечка #воздушныйкекс

Всем большой привет! Рождественские праздники закончились, но я хочу поделиться классным рецептом рождественской итальянской выпечки - Пандоро. Этот кекс не менее вкусный, чем известный Панеттон. Как и вся итальянская выпечка - мягкий, воздушный и пористый. Раскрою вам секрет его насыщенного желтого мякиша - в рецепте используются яйца с желтками оранжевого цвета, по нашему домашние яйца, а в Италии они называются uova a pasta gialla.

Ингредиаенты на форму 800-1000гр:
Опара:
12 гр живых дрожжей
10 гр сахара
100 гр теплого молока
70 гр муки Манитоба (можно обычную)

Тесто:
опара
200 гр муки Манитоба (можно обычную)
200 гр обычной пшеничной муки
50 гр воды
2 яйца
3 желтка
140 гр сахара
150 гр размягченного сливочного масла
5 гр соли
цедра 1 апельсина и 1 лимона
2 ч.л. ванильного экстракта

Наша страница в Instagram: https://www.instagram.com/savory.fami...
Ипользуйте код BFK5415, чтбы получить скидку на заказ на сайте iHerb (АйХерб)

Пожалуйста, поддержите наш канал! Подпишитесь и нажмите на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео, оставляйте лайки и комментарии под видео!
Поделитесь нашими видео с друзьями!
СПАСИБО!

Финансовая помощь для развития канала:
https://www.donationalerts.com/r/savo...

И всем buon appetito из Италии!👨‍👩‍👧