커피초코크림을 채운 크로아상 번 : Coffee chocolate custard filled croissant bun with G7 커피챌린지

[이 영상은 G7 커피의 유료광고를 포함하고 있습니다.]

오늘 영상은 영국 Buns From Home에서 판매하는 디저트를 한번 따라해봤어요. 크로아상 반죽으로 만든 컵 모양의 빵에 크림을 가득 채워서 만드는 디저트를 판매하는 곳인데, 먹으러 갈 수 없어서 이번 기회에 따라해 봤습니다.

날씨가 쌀쌀해지니까 초코가득한 크림빵이 딱 땡겼는데, 크림 가득한 바삭한 #크로아상번 을 먹으니까 기분이 좋더라고요. 빵을 한 입 먹고나니 커피한잔이 간절했는데, 때마침 G7커피의 광고를 하게 되어 너무나 행복했습니다. 가루로 된 커피라서 그냥 물에 타서 먹어도 맛있지만, 더 맛잇게 즐길 수 있도록 5가지 홈카페 메뉴들도 소개했으니 영상끝까지 함께해주세요.

그리고 영상 마지막에 언급한대로 G7 20주년 기념으로 레시피 공모전을 진행한다고 합니다. 저도 정말 탐나는... 스탠바이미와 에어팟 프로 등 푸짐한 선물이 준비되어있으니 응모해보세요.

[ G7 20주년 레시피 공모전 ]
일시 : 10월 30일 부터 11월 15일 (공모전 참가기간)
선정 기준 : 레시피 공모전 개최 - 참가 레시피 중 TOP 5~15 선정
경품 : TOP 5 분들께 LG전자 스탠바이미 GO / TOP 6~15 에어팟 프로
참여 방법 : 인스타그램 업로드 후 #G7커피 #G7커피20주년 등 해시태그 참여 게시물 확인

재료 Ingredients (6구짜리 머핀틀 1개 분량, for 6 buns)
페이스트리 정사각 생지 8장 (11x11cm, 이스트가 들어간 페이스트리를 사용할 것)
실온에 둔 말랑한 무염버터, 계란물, 설탕 시럽(물과 설탕을 1:1로 넣어 끓인것)
생크림 A 200g, 다크 초콜릿 100g, 생크림 B 200g
계란노른자 3개, 설탕 70g, 커피가루 1봉지, 뜨거운물 2~3숟가락, 박력분 40g
우유 250g, 다크초콜릿 150g

안에 채우는 크림은 취향에 따라 맘껏 변경해도 좋아요.
레몬커드와 머랭 조합 또는 티라미수도 추천합니다.

Frozen pastry sheet (11cm x 11cm. must contain yeast)
Unsalted butter softened at room temperature, egg wash, simple syrup (sugar boiled in equal part water)
200g double cream (A), 100g dark chocolate, 200g double cream (B)
3 egg yolks, 70g sugar, 1 sachet coffee powder, 2~3 tbsp. hot water, 40g cake flour
250g milk, 150g dark chocolate

You can use whatever flavored cream filling you want.
I also recommend lemon custard cream + meringue combo or tiramisu flavor.

Today I recreated a dessert from UK's Buns From Home. They sell cream-filled buns made with croissant pastry Since I can’t go try them there, I tried to recreate them. The chilly weather got me craving a rich, chocolate filled cream bun, and this crispy croissant bun was just perfect to lift up my mood.

One bite of the cream filled bun got me thirst for some coffee, so I was really excited for the opportunity to collab with G7. Since it’s powdered coffee mix, you can enjoy it dissolved in just water but I added 5 home cafe recipes so you can enjoy them in more varieties. I hope you check them out.
Thank you.

00:00 오프닝
00:45 크로와상번
03:37 커피초코커스타드크림
05:29 가나슈몽
06:57 크로와상번 완성샷
08:10 5가지 홈카페 레시피

INSTAGRAM @honey_kki
E-MAIL [email protected]

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✔ Music provided by 셀바이뮤직
🎵 Title : 따뜻한 스웨터 by 데이바이피아노
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