道端に咲いてるヤブカンゾウの花とつぼみ取って食べてみた。ヤブカンゾウの花とつぼみのおひたしの作り方。ヤブカンゾウの食べ方。ヤブカンゾウ。　山菜。野草。山菜採り。　男の料理。レシピ。

7月上旬、河原の土手にオレンジ色の花を見つけた。ヤブカンゾウだ。
3月に若い芽を採って食べた、あのヤブカンゾウだ。
そういえば花とつぼみは旨いと聞いていたので、これは食べなアカンゾウ。

ってことで、花とつぼみを採って食べてみることにした。

採ってきた花とつぼみは、洗ってから、水に30分漬けておく。
それからサッと3～4分茹でるだけ。

塩胡椒、マヨネーズ、ポン酢をつけて食べると、アスパラガスのような、枝豆のような、
味と甘みが感じられて、すごく旨かった。
春の若葉に旨味と甘みを足したような感じだ。

ヤブカンゾウのおひたしは、レモンサワーのつまみに、ご飯のお供に最高。旨いぞ。

材料
　ヤブカンゾウの花
　ヤブカンゾウのつぼみ
　塩
　胡椒
　マヨネーズ
　ポン酢

カメラ
　Panasonic HC-VX992MS
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　Panasonic DMC-FZ1000　中古
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　モデルチェンジ
　　Panasonic DC-FZ1000M2
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BGM
　かに座ですカニ。作曲　編曲　南澤大介　演奏　おさかな大将　ソロギター
　星を継ぐもの　　作曲　編曲　南澤大介　演奏　おさかな大将　ソロギター
　明るい表通りで　編曲　南澤大介　演奏　おさかな大将　ソロギター

おさかな大将の部屋
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琵琶湖のおさかな
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