【K】Kenya Travel-Nairobi[케냐 여행-나이로비]커피농장, 커피 등급 심사/Coffee Farm/Harvest/Q-grader

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[한국어 정보]
끝없이 넓게 펼쳐진 커피농장. 농장에서는 커피수확이 한창이다. 9월 말부터 수확을 시작하는데 커피 열매가 참 탐스럽다. 한 꼬마가 컵을 들고 앉아있다. 컵 안에는 잘 익은 커피 열매가 하나 들어있는데(잠시 보다가) 꼬마가 장난을 치더니 자기 입으로 커피 열매를 쏙 집어넣는다. 무슨 맛일까 궁금해진다. 생대추처럼 달콤하면서도 쌉싸름한 것이 꽤 먹을 만하다. 케냐 커피는 붉은 유기성 토양에서 자라 산성이 높고 달콤한 향기가 나서 인기가 매우 좋다고 한다. 농장 한편의 커피 향이 내 발길을 이끈다. 커피의 등급을 결정하는 감별사들이다. 큐그레이더(Q-grader)라 불리는 이들은 케냐의 커피 대학이나. 미국에서 유학을 한 실력파들이다. 커피 감별이 있는 날에는 혀를 보호하기 위해 자극적인 음식도 피하고 컨디션 유지에 신경을 많이 쓴다고 한다. 매일 커피를 몇 잔이나 마실까? “하루에 커피를 매우 많이 마셔요. 세어 보지는 않았는데 아마 50잔 이상일 거예요.” 커피의 향과 맛, 로스팅 정도가 주 심사대상이다. 입안에 넣고 오물거리며 맛을 보는데.. 너무 독하다. 그래도 자연의 향이 입안에 오랜 여운을 남긴다.

[English: Google Translator]
An endless expanse of coffee farms. The farm is in full swing harvesting coffee. Since late September to begin harvesting the coffee berries tamseureopda true. A boy is sitting and holding a cup. The ripe coffee berries for one cup inside (the moment) than he hit the kid prank puts fits the coffee berries into his mouth. I am wondering what flavor it is. Ssapssareum but worth it to eat a sweet, pretty as saengdaechu. Kenyan coffee is highly acidic and sweet red organic soil after growing up in popularity very good. The aroma of coffee plantations leads me away. They are taster to determine the level of coffee. Grader queue (Q-grader) or coffee These are called universities in Kenya. Who are talented to study in the United States. On the day that the coffee sseundago a lot of attention to the discrimination and also to avoid irritating condition keep food in order to protect the tongue. Every day a few mugs of coffee we drink? "Very much coffee to drink a day. Pussy probably did not count more than 50 glasses. "Aroma and taste of coffee, roasting degree of the week considered. Georimyeo dirt into the mouth taste .. viewing dokhada too. Still it leaves a long aftertaste in the mouth flavors of nature.

[Swahili: Google Translator]
anga kutokuwa na mwisho wa mashamba ya kahawa. shamba ni katika kamili swing kuvuna kahawa. Tangu mwishoni mwa Septemba kuanza kuvuna matunda ya kahawa tamseureopda kweli. Mvulana amekaa na kufanya kikombe. mbivu kahawa matunda kwa moja kikombe ndani (sasa) kuliko yeye kugonga mtoto prank unaweka inafaa matunda kahawa katika kinywa chake. Mimi wanashangaa nini ladha ni. Ssapssareum lakini thamani yake kula tamu, pretty kama saengdaechu. Kahawa ya Kenya ni yenye tindikali na tamu nyekundu viumbe hai udongo baada ya kupanda juu katika umaarufu nzuri sana. harufu ya mashamba ya kahawa inaongoza mimi mbali. Wao ni taster kuamua kiwango cha kahawa. Grader foleni (Q-grader) au kahawa hizi zinaitwa vyuo vikuu nchini Kenya. Ambao ni wenye vipaji kujifunza nchini Marekani. Siku hiyo kahawa sseundago mengi ya tahadhari kwa ubaguzi na pia ili kuepuka hali inakera kushika chakula ili kulinda ulimi. Kila siku mugs michache ya kahawa sisi kunywa? "Kahawa Sana kunywa siku. Pussy pengine hawakuwa kuhesabu glasi zaidi ya 50." Manukato na ladha ya kahawa, kutiwa shahada ya wiki kuzingatiwa. Georimyeo uchafu katika kinywa ladha .. kuangalia dokhada pia. Bado ni majani radha nzuri kwa muda mrefu katika kinywa ladha ya asili.

[Information]
■클립명: 아프리카061-케냐02-07 커피농장, 커피 등급 심사/Coffee Farm/Harvest/Q-grader
■여행, 촬영, 편집, 원고: 이송은 PD (travel, filming, editing, writing: KBS TV Producer)
■촬영일자: 2012년 10월 October

[Keywords]
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