দুর্গাপুজোয় করো এই bode recipe! Popular Sweet বোঁদে মিষ্টি বানানোর পদ্ধতি | Easy Sweet Boondi Recipe
Автор: Arpitar Sree Kuthi
Загружено: 2025-09-26
Просмотров: 146
#boondirecipe #sweet #bengalisweetrecipe
দুর্গাপুজোয় করো এই bode recipe! Popular Sweet বোঁদে মিষ্টি বানানোর পদ্ধতি | Easy Sweet Boondi Recipe
শুভ শারদিয়ার রসালো বোঁদে রেসিপি
✅ উপকরণঃ
বোঁদে তৈরির জন্য –
বেসন – ১ কাপ (চেলে নেওয়া)
বেকিং সোডা – সামান্য
জল – বেসনের সমপরিমাণ (বিট করার জন্য)
ফুড কালার – লাল ও হলুদ (অথবা পছন্দমতো)
তেল – ভাজার জন্য
ছাঁকনি / ঝাঁঝরি – বোঁদে ফেলার জন্য
চিনির শিরার জন্য –
চিনি – ১ কাপ
জল – ১ কাপ
এলাচ – ২-৩টি
গাওয়া ঘি – ১ চামচ
🔥 তৈরির পদ্ধতি (Step by Step) :
ব্যাটার তৈরি করুন:
বেসনের সাথে বেকিং সোডা মিশিয়ে ধীরে ধীরে জল দিয়ে ভালোভাবে বিট করুন যাতে কোনো দলা না থাকে। ব্যাটারটি ঘন কিন্তু ঝরঝরে রাখতে হবে।
ব্যাটার ভাগ করে রঙ দিন:
দুটি বা তিনটি বাটিতে ভাগ করে পছন্দমতো ফুড কালার মিশিয়ে নিন।
বোঁদে ভাজুন:
কড়াইতে তেল গরম করে ছাঁকনির মাধ্যমে ব্যাটার অল্প অল্প করে ফেলুন। গোল হয়ে ফুলে ওঠা পর্যন্ত ভেজে তুলে টিস্যু পেপারে রাখুন।
চিনির সিরা তৈরি করুন:
চিনি ও জল একসাথে ফুটিয়ে এর মধ্যে এলাচ ও গাওয়া ঘি দিন। সিরা একটু স্টিকি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
বোঁদে সিরায় ভিজিয়ে রাখুন:
গরম সিরার মধ্যে সব বোঁদে দিয়ে ঢেকে ১৫ মিনিট রাখুন। তারপর একবার উল্টিয়ে আবার ১০ মিনিট ঢেকে রাখুন যাতে পুরোপুরি সিরা ঢুকে যায়।
✨ পরিবেশন ও গার্নিশ :
উপর থেকে সামান্য কাটা পিস্তাচিও / কাজু / বাদাম ছড়িয়ে দিন
চাইলে একটু কেশর সিরা বা ভোজ্য রূপার কাজ দিয়ে সাজাতে পারেন
মাটির বাটি বা ছোট স্টিল কৌটোতে পরিবেশন করলে আরও ফেস্টিভ লুক আসবে
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
