45度高温天不开火，三餐照样清爽又营养｜两个厨房神器太省心Too Hot to Cook? Stay Cool with 3 Easy Meals Using Just 2 Kitchen Tools

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各种能满足中国胃的厨房小电器非常齐全，豆浆机、养生壶、各种电炖锅等等都有，基本都是110v-120v电压，可以直接用真的很方便～


🥣 早餐 Breakfast
黑豆黑芝麻红枣豆浆 / Black Bean, Black Sesame & Red Date Soy Milk
材料（Ingredients）：
70g 黑豆 / black beans
45g 黑芝麻 / black sesame seeds
10颗 红枣（去核）/ red dates (pitted)
1000ml 清水 / water

德国芥蓝虾仁烘蛋 / Savoy Cabbage & Shrimp Frittata
材料（Ingredients）：
4个 鸡蛋 / eggs
100g 德国芥蓝（切细）/ savoy cabbage (shredded)
40g红菠菜
160g 虾仁 / shrimp (peeled & deveined)12个
20g 芝士碎 / shredded cheese
1/4 tsp 盐 / salt
适量 黑胡椒 / black pepper

🍱 中餐 Lunch
薏米绿豆汤 / Mung Bean & Job's Tears Soup
材料（Ingredients）：
50g 绿豆 / mung beans
30g 薏米 / job's tears
1000ml 清水 / water
适量 薄荷叶（冷却后加入）/ mint leaves (optional)

烘焙纸蒸三文鱼 / 蔬菜沙拉Steamed Salmon Packet with Vegetables
材料（Ingredients）：
200g 三文鱼块 / salmon fillet
16颗 小番茄/ cherry tomatoes
1/4 tsp 盐 / salt
1/2小勺 欧芹碎
适量 黑胡椒 / black pepper
1 tsp 橄榄油 / olive oil
1片 柠檬 / lemon slice
1张 烘焙纸 / parchment paper

🥗 生菜芝麻菜牛油果腰果沙拉（两人份）
Garden Greens with Avocado, Toasted Cashews & Basil Apple Cider Dressing
食材｜Ingredients
80g 生菜 / lettuce
40g 芝麻菜 / arugula
2 个牛油果（切丁）/ avocados, diced
2 tbsp 烤熟腰果 / toasted cashews
1½ tbsp 橄榄油 / olive oil
1 tbsp 自制罗勒苹果醋 / homemade basil-infused apple cider vinegar
1/4 tsp 盐 / salt
少许黑胡椒 / black pepper, to taste
💡生菜+芝麻菜的组合总量约120g，适合两人做主餐沙拉的基础青菜量；如果搭配主食或三文鱼，可视口感喜好略增减。

🍽 晚餐 Dinner
🥤绿意蔬果 Smoothie（两人份）
Green Garden Smoothie with lettuce\ Kale, Cucumber & Banana
食材｜Ingredients
50g 生菜 / lettuce
80g 羽衣甘蓝/ kale
1 条水果黄瓜（约150g）/ fruit cucumber (~150g)
1 根熟香蕉（约120g）/ ripe banana
2 tbsp 原味希腊酸奶 / plain Greek yogurt
300ml 冷水 / cold water

豌豆鸡肉冬菇焖饭 / Braised Chicken, Mushroom & Pea Rice
材料（Ingredients）：
1块 有机鸡胸肉 /organic chicken breast
150g 冷冻毛豆（用水冲洗后去冰）
10朵 干花菇（泡软切丁）/ dried shiitake mushrooms (rehydrated & sliced)
50g 胡萝卜丁 / diced carrot
1米杯 糙米 / brown rice
1 tbsp 生抽 / soy sauce
1/4小勺 姜黄粉
1/4小勺 肉桂粉
少许 胡椒粉
1 tsp 橄榄油 / olive oil
160ml 清水 / water
适量 葱花（出锅后撒）/ chopped green onion



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